Depuis début juillet, nos petites boîtes sont disponibles dans 10 restaurants de la vallée de Chamonix. Et quoi de mieux que ce lieu emblématique pour en découdre avec les déchets d’emballages jetables ?
L’équipe dabba 2 Savoies travaille depuis plusieurs semaines avec la Communauté de communes de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc pour mettre en place une phase test de consigne cet été. La collectivité a réalisé un plan de prévention des déchets et son objectif est de réduire le tonnage des déchets du territoire.
Pour accélérer le processus, elle subventionne le coût de la consigne pour les restaurateurs les 3 premiers mois. Zéro déchet et zéro risque pour les professionnels qui veulent s’engager pour réduire leur impact environnemental. Cette phase test permettra également d’expérimenter la consigne auprès des touristes, la pertinence d’un nouveau format de contenant (plus petit) et enfin de pouvoir amorcer un réseau de restaurateurs engagés sur ce territoire pour pérenniser le réemploi par la suite.
Nous remercions la Communauté de communes de nous faire confiance et de soutenir la consigne localement pour que les habitudes changent.
Les restaurants partenaires :
- Au 7′ Argentière
- Cosmiques
- D’LiCimes
- Le Délice
- Galerie Café des Aiguilles
- Index Bus
- Maison Richard
- Mumma
- Le Sérac
- Le Wine Factory
Témoignage de partenaire :
La réduction des déchets est un enjeu environnemental important, pour la préservation de la qualité de l’air dans notre vallée. C’est un effort qui ne peut être que collectif, et tous les acteurs ont un rôle à jouer: citoyens, professionnels du tourisme, associations, collectivités….En finançant l’abonnement dabba pendant la saison d’été pour les restaurateurs qui le souhaitent, la Communauté de Communes de Chamonix Mont Blanc lance un message fort. Les habitudes doivent évoluer, surtout dans ce contexte sanitaire particulier qui a vu les ventes à emporter exploser, et les déchets qui vont avec. C’est une opportunité à saisir pour amorcer un changement dans nos modes de consommation. La consigne est une solution peu coûteuse, que l’on peut mettre en place facilement, rapidement, et qui permet d’économiser des milliers d’emballages tous les ans!
Pauline Vaillard – Communauté de Communes de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc :
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