Pas le temps ? Pas d’idée ? Envie de faire simple mais bon ? Cette crème au thon express est exactement ce qu’il vous faut.
Elle se prépare en 3 minutes chrono, ne nécessite aucune cuisson, et peut se glisser partout : sur du pain grillé, dans un sandwich, une pita, ou même en dip avec des crudités.
C’est le genre de recette qu’on garde toujours sous le coude… parce qu’elle sauve des apéros de dernière minute ou des déjeuners sans inspiration.
Ingrédients (pour un bol de crème) :
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1 boîte de thon nature (environ 140 g égoutté)
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3 c. à soupe de fromage frais (type St Môret, Philadelphia ou fromage à tartiner nature)
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1 c. à café de jus de citron
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Quelques brins de ciboulette ou persil frais (facultatif, mais top)
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Sel, poivre
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(Optionnel : un petit filet d’huile d’olive ou une pointe de moutarde)
Préparation (3 minutes top chrono)
1. Égouttez le thon
Ouvrez la boîte, égouttez bien, puis écrasez-le dans un bol à l’aide d’une fourchette. Pas besoin de robot.
2. Ajoutez le reste
Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, les herbes ciselées si vous en avez. Assaisonnez avec un peu de sel, du poivre, et éventuellement une touche de moutarde ou d’huile d’olive si vous aimez.
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3. Mélangez
Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une texture crémeuse mais avec encore un peu de mâche. C’est prêt.
Servez comment ?
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En tartinade sur des toasts grillés (super à l’apéro)
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Dans un sandwich avec des crudités (pain de mie, pain aux graines, pain suédois…)
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Avec des bâtonnets de légumes pour une version fraîche et légère
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Dans une pâte feuilletée pour une version rapide de mini-croissants salés (OK, là faut cuire 😄)
À conserver la Crème au thon express ?
Oui, cette crème se garde 2 à 3 jours au frigo, dans un récipient fermé. Parfait pour vos lunchs ou en cas de petit creux.
